- توت فرنگی یک میوه کم کلسیم است، زیرا تأثیر کمی بر قند خون دارد.
- توت فرنگی دارای سطوح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های پلی فنول‌ها است. پلی فنول ها در هضم موثر بوده، سلامت مغز را تقویت و بدن را از بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان ها محافظت می کنند.
- مصرف منظم توت فرنگی به همراه تغییر در سبک زندگی از پیری زودرس پیشگیری می نماید.
توت فرنگی یک میوه تابستانی محبوب است. این عضو خانواده گل رز در واقع جوانه بزرگ شده یک گل است. توت فرنگی را می توان در انواع خوردنی ها از ماست گرفته تا دسرها و سالادها وارد کرد. توت فرنگی یک میوه کم گلیسمی است و تأثیر کمی بر قند خون دارد. به این ترتیب گزینه‌ای خوشمزه برای کسانی است که به دنبال کنترل یا کاهش سطح گلوکز خود هستند. اگرچه به طور معمول اواسط بهار در ایران بهترین زمان برای چیدن توت فرنگی تازه است، با این حال توت فرنگی در اوقات بیش تری از سال در سوپرمارکت‌ها یافت می شود. توت فرنگی به صورت خام یا پخته شده در دستور العمل‌های مختلف از شیرین تا مَلَس وارد شده است.
فواید توت فرنگی
توت فرنگی برای کل بدن شما مفید است و ویتامین‌ها، فیبر و سطوح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها به نام پلی فنول‌ها را تأمین می‌کند. پلی فنول ها دسته ای از ترکیبات گیاهی هستند که به طور طبیعی در غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزیجات، گیاهان، ادویه جات، ترشی جات، چای و شکلات تلخ یافت می شوند. مصرف منظم پلی فنول ها هضم غذا را راحت نموده، همچنین سلامت مغز را تقویت می کند و بدن را از بیماری های قلبی، دیابت نوع ۲ و حتی برخی سرطان ها محافظت می کند.
پیشگیری از پیری زودرس
مصرف منظم توت فرنگی به همراه تغییر در سبک زندگی از پیری زودرس پیشگیری می نماید. توت‌فرنگی، در مقایسه با پرتقال از ویتامین سی بیش تری برخوردار است ویتامین سی، یک ابزار قدرتمند ضد پیری است، زیرا تولید کلاژن را افزایش می‌دهد، آسیب دیدگی پوست ناشی از خورشید را ترمیم می‌کند، و چین و چروک‌ها و خطوط ریز را نیز بهبود می‌بخشد. این ویتامین، پوست را روشن تر، نرم تر و صاف تر می‌کند، و جوانی پوست را برای شما به ارمغان می‌آورد. توت فرنگی به خاطر وجود آنتی اکسیدان ها به ویژه فلاونوئید، روند پیری را کند می‌کند. ناتوانی بدن در جذب آنتی اکسیدان ها می تواند به استرس بیانجامد، استرس خود نیز از عوامل تسریع پیری زودرس است. بنابراین مصرف بیش تر توت فرنگی برای این دسته از افراد نیز توصیه می گردد.
